序号 | 实 验 项 目 名 称 | 属性 | 主 要 内 容 | 实 验 目 的 | 主要实验设备 |
1 | 实验动物染毒基本技术 | 验证性 | 1.实验动物（小鼠、大鼠、家兔）的抓取与固定；
2.实验动物（小鼠、大鼠）性别鉴定；
3.年龄的大致判断；
4.配种鉴定；
5.编号和分组方法；
6.常用染毒途径与方法；
7.处死方法。 | 1.学习动物实验基本操作技术；
2.熟悉各种染毒途径和方法。 | 1.动物体重秤
2.灌胃针 |
2 | 经口染毒的急性毒性试验 | 综合性 | 1.选择健康实验动物和性别鉴定；
2.实验动物称重、编号和随机分组；
3.小鼠灌胃染毒技术；
4.毒性反应的观察、LD50计算和毒性分级。 | 1.了解急性毒性试验的实验设计原则、方法；
2.掌握经口灌胃技术、随机分组方法；
3.掌握用寇氏法计算LD50；
4.了解急性毒性分级标准。 | 1.动物体重秤
2.灌胃针
3.电子天平(感应量1/10000g) |
3 | 经呼吸道及经皮肤染毒的急性毒性试验 | 综合性 | 1.实验动物分组与染毒；
2.静式呼吸道吸入染毒操作；
3.实验动物脱毛技术；
4.经皮肤染毒的常用方法：大鼠小鼠浸尾试验、斑贴法、兔耳法；
5.毒性体征的观察和LC50计算。 | 1.初步掌握静式吸入染毒实验的基本方法；
2.初步掌握经皮肤染毒的急性毒性实验方法；
3.了解经皮肤染毒的常用方法；
4.掌握LC50测定的实验步骤和方法。 | 1.静式吸入染毒柜
2.动物体重秤 |
4 | 小鼠骨髓嗜多染红细胞细胞微核试验 | 综合性 | 1.实验动物分组与染毒；
2.脊髓采样和制片方法；
3.微核试验结果观察；
4.微核试验结果的分析判断。 | 1. 掌握微核试验原理和设计原则；
2. 掌握小鼠脊髓采样和制片方法；
3. 掌握嗜多染红细胞（PCE）微核的识别；
4. 掌握微核试验结果的分析。 | 1.动物体重秤
2.台式离心机
3.细胞计数器
4.显微镜 |
5 | 小鼠骨髓细胞染色体畸变试验 | 综合性 | 1.实验动物分组与染毒；
2.实验动物处死、骨髓样品的采集与制片方法；
3.阅片观察、计数染色体结构异常和数目异常的细胞；
4.试验结果分析与评价。 | 1.熟悉小鼠骨髓细胞染色体标本制作；
2.了解小鼠体内染毒及染色体畸变类型。 | 1.动物体重秤
2.台式离心机
3.显微镜 |
6 | 小鼠精子畸形试验 | 综合性 | 1.实验动物分组与染毒；
2.样本采集与制片；
3.阅片观察；
4.试验结果分析与评价。 | 1.掌握小鼠精子畸形试验的基本技术；
2.能正确区分正常与异常精子。 | 1.显微镜
2.台式离心机 |
7 | 大鼠体外全胚胎培养试验 | 综合性 | 1.即刻离心血清的制备；
2.获得较精确的孕龄鼠；
2.胚胎分离、胚胎培养及染毒；
3.胚胎生存情况的终点及胚胎生长发育的终点的观察；
4.胚胎组织器官形态学评分。 | 1.掌握较精确的孕龄鼠的获得方法；
2.了解体外观察胚胎的正常生长发育及研究外源性化合物的致畸性、发育毒性及其机制的方法；
3.了解反映胚胎生存情况和生长发育的终点；
4.了解胚胎组织器官形态学评分标准。 | 1.解剖显微镜
2.恒温旋转培养箱
3.离心机 |
8 | 彗星实验 | 综合性 | 1.血液淋巴细胞、组织细胞单细胞悬液的制备；
2.试验分组与染毒；
3.制片、电泳、中和、染色；
4.镜检及结果评价。 | 1.学习和掌握碱性单细胞凝胶电泳技术测定原理与方法；
2.熟悉单细胞凝胶电泳技术结果评价指标。 | 1.恒温水浴箱
2.台式离心机
3.低压电泳仪
4.荧光显微镜
5.细胞培养箱 |
9 | 鼠伤寒沙门氏菌回复突变试验 | 综合性 | 1.培养基配制及增菌培养；
2.标准试验菌株基因型的鉴定；
3.自发回变数测定；
4.鼠肝S9的制备；
5.致突变试验：点试法和平板掺入法方法；
6.结果观察分析。 | 1.了解鼠伤寒沙门菌菌株的基因型及生物学特性；
2.检测受试物能否引起鼠伤寒沙门菌基因组碱基置换或移码突变；
3.掌握S9的应用。 | 1.恒温培养箱；
2.恒温水浴箱
3.冷冻离心机
4.超低温冰箱 |
10 | 铀矿废水的生物损伤效应 | 创新性 | 1. 铀矿废水本底放射性强度及重金属含量检测
2. 铀矿废水对红鲫鱼的毒性研究
3. 铀矿废水对细菌生存能力的影响
4. 铀矿废水的致突变性研究 | 1.掌握科学研究的基本方法和程序；培养学生的科技创新能力。
2.熟悉文献检索的基本方法；了解环境辐射生物损伤效应的研究现状。
3.掌握相关实验的基本原理和方法。 | 1.低本底α、β检测仪
2.原子吸收分光光度计
3.荧光倒置显微镜
4.细菌恒温培养箱
5.超净工作台 |
11 | 辐射诱发的各种染色体畸变 | 综合性 | 1.按一定的顺序寻找良好的分裂相；
2.油镜下观察分裂相中各种染色体畸变；
3.将观察到的各种畸变记录在染色体畸变记录纸上。 | 1.初步识别电离辐射诱发的各种染色体畸变；
2.掌握染色体畸变的记载方法。 | 1.显微镜
2.辐照源 |
12 | 人外周血淋巴细胞微核测定 | 综合性 | 1.静脉取血抗凝，射线照射血样；
2.于含培养基的青霉素瓶中培养72小时，收获细胞，制片染色；
3.显微镜下观察，细胞微核率。 | 1.掌握常规微核法的制备；
2.微核的分析技术。 | 1.离心机
2.普通天平
3.恒温箱 |
13 | 电离辐射对DNA合成的影响 | 设计性 | 1.辐射可使DNA合成受到抑制，带有放射性核素标记的DNA合成原料的参入率降低，使胸腺细胞DNA合成率降低；
2.受照后细胞的增殖能力。 | 1.掌握电离辐射对淋巴细胞的损伤效应及不同剂量照射后对DNA合成的影响；
2.熟悉液体闪烁计数仪的基本原理和测量方法，绘制剂量效应曲线。 | 1.恒温培养箱
2.液闪计数仪
3.PCR仪 |
14 | 急性放射病外周血液观察 | 综合性 | 1.经射线照射后，应用不同的细胞分离液，分离出不同的细胞类型；
2.分别予以计数，观察照射后外周血的有形成分的变化规律。 | 1.熟悉显微镜的使用方法；
2.掌握小鼠正常及急性放射病时外周 血白细胞、红细胞数量及各类血细胞的分类改变；
3.了解小鼠受到中等致死剂量照射后外周血有形成分的变化规律。 | 1.细胞计数板
2.显微镜
3.辐照源 |
15 | 60Coγ线照射小鼠骨髓细胞间期死亡检测 | 综合性 | 1.制备骨髓细胞悬液，分装入培养基的培养瓶中；
2.予以不同剂量照射，培养结束手机细胞胎盼兰染色；
3.分别计数活细胞与死细胞数目，计数活细胞的百分数。 | 掌握细胞受到很大剂量照射后，细胞分裂间期死亡的数量，计算存活的百分数（%）。 | 1.显微镜
2.培养箱
3.恒温水浴锅
4.照射源
4.离心机 |
16 | 小鼠脾结节形成观察 | 综合性 | 1.观察小鼠受到致死剂量照射后，进行骨髓移植；
2.在脾脏中形成新的造血灶（脾结节）的数量。 | 掌握造血组织严重损伤的情况下，造血重建的基本方法。 | 1.显微镜
2.照射源 |
17 | 放射性组织样本的制备及阻吸收效果的观察 | 综合性 | 1.给小鼠注射核素，分别对试验组和对照组注射DTPA、生理盐水；
2.饲养24h后，解剖动物取心肾脾；
3.液闪仪测量，观察在一定时间内某种放射性同位素在机体内的分布规律；
4.了解DTPA的促排效果。 | 1.了解放射性同位素的分装及工作溶液和标准溶液的配制；
2.掌握放射性脏器组织样本的常用制备方法。 | 液体闪烁计数仪 |
18 | 微观放射自显影 | 综合性 | 1.制备组织切片；
2.涂乳胶，曝光，显影、定影；
3.观察各种射线所形成的放射自显影像的特点。 | 1.了解微观放射自显影术操作方法；
2.掌握微观放射自显影术的基本原理。 | 1.显微镜
2.恒温水浴箱 |
19 | 环境γ外照射水平监测 | 设计性 | 用便携式X-γ剂量率仪测量地表天然γ辐射剂量率，估算居民受照剂量。 | 1.了解自然环境和放射性工作环境γ辐射来源、强度；
2.熟悉γ辐射测量设备，掌握工作场所放射性水平限值。 | 便携式X-γ剂量率仪 |
20 | αβ放射性表面污染监测 | 综合性 | 用αβ表面污染监测仪对工作场所各种物体表面的放射性活度进行测量。 | 1.熟悉工作场所表面放射性污染来源、类型、种类及测量方法；
2.掌握表面污染监测仪器的使用。 | αβ测量仪 |
21 | TLD个人剂量监测 | 设计性 | 用热释光剂量计（TLD）来测量个人累积辐射剂量。 | 1.熟悉热释光剂量计的工作原理和使用方法；
2.掌握热释光个人剂量计测量技术。 | 热释光剂量计 |
22 | 数据分析的常用工具与软件 | 综合性 | 1.计算器的介绍；
2.常用软件介绍；
3.SPSS的特点、安装、启动、退出。 | 1.掌握函数型计算器的基本使用用方法及其在统计上的应用；
2.掌握常用统计软件的特点；
3.掌握SPSS的特点、熟练其安装、启动和退出。 | 1.计算器、计算机
2.投影仪
3.常用统计软件 |
23 | SPSS数据文件的建立与调用 | 综合性 | 1.数据文件的建立；
2.调用已建立的各种类型的数据文件；
3.演示与讲解建立各种数据文件；
4.数据文件整理与编辑。 | 1.掌握在SPSS环境下建立数据文件；
2.熟练调用已建立的各种类型的数据文件；
3.熟悉数据文件的整理与转换。 | 1.计算机
2.SPSS统计软件
3.投影仪 |
24 | 计量资料统计描述指标的应用 | 综合性 | 1.定量资料集中趋势的算术均数、几何均数、中位数的计算方法和适用条件；
2.定量资料离散趋势的极差、四分位数间距、方差、标准差和变异系数的计算方法和适用条件；
3.频数表的编制及意义；
4.统计描述指标的软件操作。 | 1.掌握描述定量资料集中趋势的算术均数、几何均数、中位数的计算方法和适用条件；
2.掌握描述定量资料离散趋势的极差、四分位数间距、方差、标准差和变异系数的计算方法和适用条件；
3.了解频数表的编制定及意义；
4.熟悉统计描述指标的软件操作。 | 1.计算机和计算器
2.SPSS统计软件
3.投影仪 |
25 | 计量资料参数估计与假设检验 | 综合性 | 1.标准误的概念及意义；
2.可信区间来估计总体参数；
3.t检验、u检验及率的u检验的应用条件；
4.熟悉用统计软件来进行以上各种假设检验。 | 1.掌握标准误的概念及意义；
2.熟悉用可信区间来估计总体参数；
3.掌握t检验、u检验及率的u检验的应用条件，熟悉区分各种的设计方案；
4.熟悉用统计软件来进行以上各种假设检验。 | 1.计算机和计算器
2.SPSS统计软件
3.投影仪 |
26 | 方差分析 | 综合性 | 1.完全随机设计资料及随机区组设计资料的方差分析；
2.多个样本均数间的多重比较；
3.完全随机设计、随机区组设计资料方差分析软件操作；
4.多因素设计方法（左右配对、交叉设计、拉丁方设计、析因设计、正交设计、重复测量数据等）资料的分析及交互作用的统计分析。 | 1.了解方差齐性检验和变量变换；
2.熟悉方差分析的前提条件；多个样本均数的两两比较；
3.掌握方差分析的基本思想，各种设计方案（完全随机设计、随机区组设计）变异和自由度的分解方法；
4.熟悉单因素、两因素、三因素和多因素设计资料方差分析软件操作及交互作用的分析。 | 1.计算机和计算器
2.SPSS统计软件
3.投影仪 |
27 | 计数资料的统计描述 | 综合性 | 1.计数资料统计描述的指标：常用相对数的计算和应用；
2.率的标准化法的意义及其计算。 | 1.掌握常用相对数的计算和应用及其应用的注意事项；
2.熟悉率的标准化法的目的及计算。 | 1.计算机和计算器
2.SPSS统计软件
3.投影仪 |
28 | 二项分布和泊松分布 | 综合性 | 1.二项分布的概念、特点、概率计算方法；
2.泊松分布的概念、特点、概率计算方法；
3.二项分布和泊松分布的应用；
4.SPSS在二项分布和泊松分布计算中的应用。 | 1.二项分布和泊松分布的概念、特点、概率计算方法；
2.二项分布和泊松分布的应用；
3.SPSS在二项分布和泊松分布计算中的应用操作步骤。 | 1.计算机和计算器
2.SPSS统计软件
3.投影仪 |
29 | 卡方检验 | 综合性 | 1.一般四格表资料c2 检验和Fisher确切概率法；
2.配对四格表资料c2 检验及关联性检验；
3.行×列表资料c2 检验；
4.卡方检验在科研资料分析中应用；
5.SPSS软件在卡方检验中应用。 | 1.掌握卡方检验的基本思想和用途；
2.成组设计四格表资料卡方检验的计算及应用条件；配对设计四格表资料卡方检验；行´列表资料卡方检验；
3.熟悉SPSS的crosstable分析的操作。 | 1.计算机和计算器
2.SPSS统计软件
3.投影仪 |
30 | 非参数统计方法 | 综合性 | 1.配对设计资料的秩和检验；
2.完全随机设计的两样本及多个样本的秩和检验；
3.随机区组设计的秩和检验；
4.SPSS软件操作。 | 1.掌握非参数统计的概念、优缺点、适用范围；
2.掌握各种设计资料的秩和检验计算方法；
3.熟练SPSS软件的非参数统计分析。 | 1.计算机和计算器
2.SPSS统计软件
3.投影仪 |
31 | 简单回归与相关 | 综合性 | 1.直线相关的概念、相关系数的意义、相关系数的计算方法、假设检验方法；
2.直线回归的意义，直线回归方程的应用和应用时的注意问题；
3. Spearman等级相关分析；
4.SPSS软件的相关分析与回归分析。 | 1.掌握直线回归方程的求法、回归系数的意义及其假设检验的方法；直线回归方程的应用和应用时的注意问题；
2.掌握直线相关的概念、相关系数的计算方法、假设检验方法；
3.掌握秩相关分析的条件、Spearman等级相关分析的步骤；
4.熟悉SPSS软件的相关分析与回归分析。 | 1.计算机和计算器
2.SPSS统计软件、SAS软件
3.投影仪 |
32 | 多元线性回归与相关分析 | 综合性 | 1.多元回归分析的概念和偏回归系数、复相关系数、校正复相关系数、剩余标准差的意义；
2.多元回归分析的步骤；
3.多元线性回归方程求法及假设检验的软件操作。 | 1.掌握多元回归分析的概念和偏回归系数、复相关系数、校正复相关系数、剩余标准差的意义；
2.了解多元回归分析的步骤；
3.熟悉多元线性回归方程求法及假设检验的软件操作。 | 1.计算机和计算器
2.SPSS统计软件、SAS软件
3.投影仪 |
33 | Logistic 回归分析 | 综合性 | 1.Logistic 回归的概念、应用；
2.Logistic 回归模型的建立：非条件Logistic 回归、条件Logistic 回归模型和多分类Logistic 回归模型。 | 1.掌握Logistic 回归模型的建立；
2.掌握Logistic 回归模型的应用；
3.熟悉SPSS的Logistic 回归分析及结果的解释。 | 1.计算机和计算器
2.SPSS统计软件、SAS软件
3.投影仪 |
34 | 统计图表的设计 | 设计性 | 1.统计表的基本结构、列表的基本要求与原则；
2.统计图选用的原则及制图的基本要求；
3.SPSS制图的方法及图形的编辑。 | 1.掌握统计表的基本结构、列表的基本要求；
2.掌握统计图选用的原则及制图的基本要求；
3.掌握利用SPSS制图的方法及图形的编辑。 | 1.计算机和计算器
2.SPSS统计软件
3.投影仪 |
35 | 寿命表的编制与应用 | 综合性 | 1.寿命表的概念、种类、用途；
2.寿命表的编制步骤及相关指标的计算。 | 1.熟悉寿命表的概念；
2.寿命表的编制方法。 | 1.计算机和计算器
2.SPSS统计软件
3.投影仪 |
36 | 调查设计与实验设计 | 设计性 | 1.调查设计的基本内容；
2.医学调查的常用技术：包括调查问卷的设计技术，访谈技术；
3.实验研究的三个基本要素；
4.实验设计的基本原则。 | 1.掌握调查设计的基本步骤及调查表格设计要求；
2.学会调查表的设计和调查的基本方法；
3.掌握实验设计的基本原则；
4.掌握实验设计中三要素的安排。 | 1.计算机和计算器
2.SPSS统计软件、SAS软件
3.投影仪 |
37 | 信度和效度评价 | 创新性 | 1.信度和效度评价的意义；
2.常用信度和效度评价的指标及其计算方法和结果解释；
3.影响信度和效度的因素；
4.SPSS在信度和效度评价中的应用。 | 1.熟悉信度和效度评价的意义；
2.掌握常用信度和效度评价的指标及其计算方法和结果解释；
3.熟悉影响信度和效度的因素分析；
4.熟练SPSS在信度和效度评价中的应用。 | 1.计算机和计算器
2.SPSS统计软件、SAS软件
3.投影仪 |
38 | 生存分析 | 综合性 | 1.生存分析的几个基本概念；
2.生存资料的统计描述方法；
3.生存曲线比较的假设检验方法；
4.SPSS和SAS在生存分析中的应用。 | 1.熟悉生存分析的几个基本概念；
2.熟悉生存资料的统计描述方法；
3.熟悉生存曲线比较的假设检验方法；
4.熟练SPSS和SAS在生存分析中的应用。 | 1.计算机和计算器
2.SPSS统计软件、SAS软件
3.投影仪 |
39 | Cox比例风险回归模型 | 创新性 | 1.Cox比例风险回归模型与生存分析的区别与联系；
2.Cox比例风险回归模型的构建；
3.Cox比例风险回归模型应用。 | 1.了解Cox比例风险回归模型与生存分析的区别与联系；
2.熟悉Cox比例风险回归模型的构建；
3.掌握Cox比例风险回归模型应用。 | 1.计算机和计算器
2.SPSS统计软件、SAS软件
3.投影仪 |
40 | Meta分析 | 综合性 | 1.Meta分析的基本原理和步骤；
2.Meta分析的常用统计方法；
3.Meta分析常见效应尺度及其方差的计算；
4.Meta分析的应用。 | 1.熟悉Meta分析的基本原理和步骤；
2.熟悉Meta分析的常用统计方法；
3.掌握Meta分析常见效应尺度及其方差的计算；
4.熟悉Meta分析的应用。 | 1.计算机和计算器
2.SPSS统计软件、SAS软件
3.投影仪 |
41 | 科研数据的挖掘 | 创新性 | 1.科研资料中缺失数据的估计；
2.方差不齐和非正态性的问题；
3.局外值的问题；
4.数据转换的问题；
5.SPSS中的探索性分析。 | 1.掌握科研资料中缺失数据的估计原则及SPSS在其中的应用；
2.掌握方差不齐和非正态分布的数据处理的相关问题；
3.掌握局外值取舍的原则；
4.熟悉数据转换的方法及SPSS的应用；
5.熟悉SPSS中的探索性分析操作及意义。 | 1.计算机和计算器
2.SPSS统计软件、SAS软件
3.投影仪 |
42 | 病毒分离培养技术 | 综合性 | 1.流感病毒鸡胚接种技术；
2.鸡胚单层细胞培养；
3.介绍病毒动物培养方法。 | 1.掌握病毒鸡胚尿囊腔接种方法，熟悉鸡胚其他三种接种方法；
2.熟悉病毒组织细胞培养方法；
3.了解病毒动物培养方法。 | 1.倒置显微镜
2.恒温培养箱
3.CO2培养箱
4.超净工作台
5.冰箱 |
43 | 流感病毒检测 | 综合性 | 1.流行性感冒病毒分离鉴定程序介绍；
2.流感病毒鸡胚接种后取尿囊液作流感病毒的血凝试验，同时确定流感病毒血凝效价；
3.血凝抑制试验及确定血清抗体效价。 | 1.掌握流行性感冒病毒的分离鉴定程序；
2.熟悉血细胞凝集试验和血细胞凝集试验的操作方法及结果判断。 | 1.恒温培养箱
2.超净工作台 |
44 | 空气微生物检测 | 综合性 | 1.空气采样：采用沉降法在校区接种细菌；
2.菌落总数的测定：样品培养后，计数菌落。 | 1.了解空气细菌学指标的检测意义；
2.掌握空气微生物检测的采样方法；
3.熟悉空气细菌学指标测定的方法。 | 恒温培养箱 |
45 | 水微生物检测 | 综合性 | 1.采集生活饮用水、水源水水样；
2.菌落总数的测定；
3.大肠菌群的测定(发酵法)。 | 1.掌握水样采集规则及注意事项；
2.熟悉水卫生细菌学指标；
3.熟悉菌落总数、大肠菌群的测定方法及检测意义。 | 1.恒温培养箱
2.显微镜
3.计算器 |
46 | 粮食微生物检测 | 综合性 | 1.霉菌、酵母菌数的测定；
2.粮食内部霉菌的检测和常见产毒霉菌的初步鉴定。 | 1.了解粮食中真菌检测的卫生学意义和基本过程；
2.掌握分离培养和鉴定霉菌的方法及特点；
3.了解常见产霉菌属镜下的鉴别特征。 | 1.恒温培养箱
2.超净工作台
3.显微镜 |
47 | 细菌培养技术 | 综合性 | 1.常用细菌培养方法介绍；
2.平板、斜面、液体、半固体接种技术；
3.细菌培养；
4.细菌生长现象观察。 | 1.掌握细菌的培养方法；
2.掌握平板划线法、斜面、液体和半固体培养基等各种接种方法；
3.熟悉接种工具、接种环境要求和无菌操作要领；
4.学会观察平板、斜面、液体、半固体培养基中细菌的生长现象。 | 1.恒温培养箱
2.超净工作台 |
48 | 细菌鉴定技术 | 综合性 | 1.生化培养基的制备；
2.生化反应：糖类发酵试验、吲哚试验、甲基红试验、V.P试验、柠檬酸盐利用试验、KIA试验、MIU试验等；
3.介绍数字编码鉴定的原理及方法。 | 1.掌握鉴别细菌常用生化反应的原理和结果判定；
2.熟悉鉴别细菌常用生化反应的培养基、方法和意义；
3.熟悉数字编码鉴定技术的原理和结果判断；
4.了解细菌数字编码技术操作和临床意义。 | 1.高压蒸汽灭菌器
2.恒温培养箱
3.超净工作台 |
49 | 抗菌药物敏感性试验 | 综合性 | 1.介绍常用抗菌药物敏感性试验与耐药检测方法；
2.操作：纸片扩散法、稀释法。 | 1.掌握纸片扩散法（K-B法）的原理、操作方法、结果判断、意义及质量控制；
2.熟悉肉汤稀释法抗生素敏感性试验的原理、操作方法、结果判断及意义等；
3.了解稀释法的质量控制。 | 1.恒温培养箱
2.超净工作台 |
50 | 细菌形态学检查 | 综合性 | 1.微生物实验室规则及注意事项；
2.显微镜油镜的使用和保护；
3.不染色标本检查：用变形杆菌悬滴法、压滴法制片、镜检观察；
4.革兰染色法：用大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的混合菌液作革兰染色后镜检；
5.观察细菌的基本形态和特殊结构示教片。 | 1.了解微生物实验室规则及注意事项；
2.掌握显微镜油镜的使用和保护、细菌涂片的制备、革兰染色法的原理方法及结果判断；
3.熟悉不染色标本检查法；
4.学会观察细菌的基本形态和特殊结构。 | 1.超净工作台
2.显微镜 |
51 | 细菌的分布与消毒灭菌，无菌器材的准备 | 验证性 | 1.空气、飞沫、手指皮肤消毒前后的细菌检查；
2.热力对细菌的作用；
3.紫外线杀菌试验；
4.滤过除菌；
5.无菌器材的准备：清洗和干燥平皿、试管、吸管、三角瓶；用牛皮纸包扎平皿、试管、三角瓶；用棉纸包扎吸管后灭菌。 | 1.证明细菌在自然界和正常人体的广泛分布，以树立严格的消毒及无菌观念；
2.熟悉常用物理及化学消毒灭菌方法；
3.学会无菌器材的准备。 | 1.恒温培养箱
2.高压蒸汽灭菌器
3.煮沸消毒器
4.超净工作台
5.滤菌器 |
52 | 培养基制备技术 | 验证性 | 1.介绍高压蒸汽灭菌器、超净工作台、温箱、冰箱、离心机、干烤箱等的使用；
2.参观实验室、无菌室；
3.常用培养基的制备（肉膏汤、固体、半固体培养基）。 | 1.掌握常用培养基制备的基本过程；
2.熟悉常用培养基的种类及用途；
3.熟悉高压蒸汽灭菌的使用；
4.了解干热灭菌器的使用。 | 1.高压蒸汽灭菌器
2.干烤箱
3.超净工作台 |
53 | 病原性球菌鉴定 | 综合性 | 1.葡萄球菌属：取葡萄球菌普通琼脂平板培养物观察菌落特征及色素产生情况，取可疑葡萄球菌菌落作革兰染色、生化反应试验鉴定；
2.链球菌属：甲、乙、丙链球菌在血平板上的菌落及溶血性比较，革兰染色观察菌体形态。 | 1.掌握葡萄球菌属的分离培养与鉴定方法、菌落特点、菌体形态及染色性；
2.掌握链球菌属的分离培养与鉴定方法、菌落特点、菌体形态及染色性。 | 1.显微镜
2.恒温培养箱
3.细菌鉴定仪
4.超净工作台 |
54 | 肠杆菌科鉴定 | 综合性 | 1.待检菌接种SS琼脂平板；
2.制作生化反应培养基、菌落观察、涂片、染色和镜检；
3.接种半固体-双糖铁培养基；
4.接种生化反应管、血清学反应鉴定。 | 1.掌握常见肠道杆菌的形态、染色、培养特性、生化反应、常见类型及鉴定依据；
2.熟悉常见肠道杆菌的血清学及动物试验。 | 1.显微镜
2.高压蒸汽灭菌器
3.恒温培养箱
4.细菌鉴定仪
5.超净工作台 |
55 | 厌氧菌鉴定 | 综合性 | 1.破伤风梭菌庖肉培养物的观察及形态染色、芽胞的特点；
2.产气荚膜梭菌庖肉培养物、汹涌现象的观察、动物试验、形态染色；
3.其他厌氧细菌示教片观察。 | 1.掌握破伤风梭菌庖肉培养物的鉴别要点、形态染色的特点；
2.掌握产气荚膜梭菌庖肉培养物的鉴别要点、形态染色及动物实验。 | 1.显微镜
2.恒温培养箱
3.超净工作台 |
56 | 需氧革兰阳性杆菌：棒状杆菌、蜡样芽胞杆菌鉴定 | 综合性 | 1.白喉棒状杆菌的培养特性、菌落特点及异染颗粒染色观察形态特性；
2.蜡样芽胞杆菌的形态特点、菌菌特点及乳光反应鉴定。 | 1.掌握棒状杆菌属的形态特性、染色方法、培养特性及菌落特点；
2.熟悉蜡样芽胞杆菌形态染色、菌落特点、常用生化反应及鉴定试验。 | 1.显微镜
2.恒温培养箱
3.超净工作台 |
57 | 分枝杆菌鉴定；螺旋体、支原体、衣原体、立克次体形态观察 | 综合性 | 1.卡介苗抗酸染色、镜检。结核杆菌在罗氏培养基上的培养物观察鉴定；
2.钩端螺旋体用暗视野显微镜观察形态及运动特点；
3.支原体、衣原体、立克次体形态观察、支原体菌落观察。 | 1.掌握抗酸染色的技术要领，结核分枝杆菌菌落特点；
2.熟悉钩端螺旋体的暗视野观察技术及形态特点；
3.熟悉支原体、衣原体、立克次体形态特点、支原体的菌落特点。 | 1.普通显微镜
2.暗视野显微镜
3.恒温培养箱
4.超净工作台 |
58 | 常见浅部、深部真菌培养和鉴定 | 综合性 | 1.真菌不染色标本直接检查；曲霉和青霉的培养物、菌丝孢子观察；
2.白色念珠菌的培养与鉴定：小培养法培养，染色观察形态特征，厚膜孢子形成试验鉴定。 | 1.掌握真菌直接检查的制片技术及染色方法；
2.熟悉真菌菌丝和孢子形态特点及真菌的分离培养与鉴定；
3.掌握真菌的小培养方法；熟悉白色念珠菌菌落形态、菌体特征及其常规鉴定方法。 | 1.显微镜；
2.恒温培养箱
3.超净工作台 |
59 | 免疫血清的制备 | 综合性 | 1.颗粒性免疫原及可溶性免疫原制备；
2.免疫动物；
3.采血、分离血清；
4.抗血清的鉴定及保存。 | 1.掌握免疫血清制备的基本要求及免疫程序；
2.熟悉采血、分离血清的方法；
3.了解抗血清的鉴定及保存。 | 1.高压蒸汽灭菌器
2.冰箱
3.离心机
4.超低温冰箱 |
60 | 血清总补体溶血活性（CH50）测定 | 验证性 | 1.取外周血分离血清，测定血清总补体溶血活性；
2.免疫溶血现象观察。 | 熟悉血清总补体含量测定方法及其临床意义。 | 1.离心机
2.恒温水浴箱
3.分光光度计 |
61 | 免疫凝集类实验 | 验证性 | 1.直接凝集：玻片凝集(细菌鉴定)、试管凝集(血清效价测定)；
2.间接凝集：胶乳凝集(RF检测)。 | 掌握凝集反应的原理、方法、结果判定及应用。 | 1.恒温水浴箱
2.冰箱 |
62 | 免疫沉淀类实验 | 验证性 | 1.单向扩散：待检血清中IgG、IgM、IgA含量检测；
2.双向扩散、对流免疫电泳：可溶性抗原定性检测；
3.火箭电泳、免疫电泳(示教)。 | 1.掌握单向琼脂扩散试验、双向琼脂扩散试验、对流免疫电泳的原理、结果分析及应用；
2.熟悉火箭免疫电泳、免疫电泳的原理及应用。 | 1.恒温培养箱
2.恒温水浴箱
3.电泳仪
4.电泳槽 |
63 | 免疫标记技术 | 综合性 | 1.免疫荧光技术—抗核抗体的间接免疫荧光检测（示教）；
2.ELISA测乙肝“两对半”。 | 1.掌握ELISA及免疫荧光技术的原理；
2.掌握ELISA的操作方法及结果判断；
3.了解免疫荧光的检测方法。 | 1.荧光显微镜
2.恒温培养箱
3.恒温水浴箱
4.酶标仪 |
64 | 细胞免疫检测技术 | 综合性 | 1.外周血单个核细胞的分离：采取外周血，用葡聚糖-泛影葡胺法分离外周血单个核细胞；
2.T细胞检测：淋巴细胞转化试验。 | 1.掌握外周血单个核细胞分离的方法；
2.掌握T淋巴细胞重要的表面标记物及其检测方法和临床意义。 | 1.离心机
2.显微镜
3.恒温水浴箱 |
65 | 生长发育的调查与评价 | 综合性 | 1.介绍生长发育调查与评价的步骤；
2.选择某集体儿童为对象，组织学生进行体格测量。 | 1.掌握体格测量常用指标的测量方法，注意事项；
2.了解生长发育评价的基本方法。 | 1.儿童多功能体重身高坐高计
2.皮褶计
3.围度尺 |
66 | 婴幼儿按摩体操与体育锻炼 | 综合性 | 1.介绍0-6个月及6-12个月婴儿被动体操的方法；
2.介绍婴幼儿身体按摩的方法；
3.通过模型进行按摩及体操练习。 | 掌握婴儿被动体操及婴儿按摩的方法及注意事项。 | 婴儿模型 |
67 | 儿童早期教育（蒙特梭瑞教育法） | 综合性 | 1.介绍蒙特梭瑞早教方法；
2.学习常见蒙特梭瑞教具的使用。 | 1.学习蒙特梭瑞教具使用；
2.掌握蒙特梭瑞早教理念；
3.了解常用教具使用方法。 | 蒙特梭瑞教具 |
68 | 儿童智商与心理测验与评价方法 | 综合性 | 1.介绍儿童心理测量常用方法和步骤；
2.选择0-12岁儿童数名选择合适的方法进行心理测量。 | 1.掌握几种常用的心理测验方法（韦克斯勒智力量表、瑞文联合测验、艾森克个性问卷及Achenbach儿童行为测试）
2.熟悉心理测验的意义、种类、实施原则、技术要求 | 1.幼儿和儿童韦氏量表
2.艾森克个性问卷
3.儿童智能50项测验
4.秒表 |
69 | 教育过程卫生检测评价方法 | 综合性 | 1.剂量作业试验
2.短时记忆测定
3.视觉运动反应时测定
4.明视持久度测定
5.生活作息制度的卫生学调查与评价 | 1.掌握常用的学习疲劳测定方法，包括：仪器的使用、测定注意事项及相关指标的计算。
2.熟悉作息制度卫生的调查和评价的方法。 | 安菲莫夫校字表、英文字母表、幻灯机、反应时测定仪 |
70 | 教室卫生调查与测量方法 | 验证性 | 1.采光照明的测量方法
2.课桌椅测量及评价
3.照度计的使用。 | 1.掌握教室卫生的评价方法（一般状况、采光照明、课桌椅以及微小气候）。
2.熟悉教室的卫生调查内容、测量及评价方法。 | 反射镜测角计、照度计 |
71 | 健康筛查（视力、龋齿），运动安全评价 | 综合性 | 熟悉健康筛查的方法、运动的安全性评价 | 1.视力检查，屈光检查，假性近视检查，近视发生原因和影响因素调查
2.龋齿检查，口腔检查记录方法
3.心血管功能测量方法 | 视力表、人工照明视力灯箱、血压计 |
72 | 疾病频率测量 | 验证性 | 发病率、死亡率、患病率、病死率、续发率等指标的计算与含义理解。 | 掌握流行病学常用疾病频率测量指标的概念、应用条件和计算方法。 | 计算器、计算机 |
73 | 疾病三间分布 | 综合性 | 1.疾病三间分布资料的单独分析；
2.时间、地区、人群间综合分布资料的分析。 | 1.学会认识疾病在人群中的分布形式及其特点；
2.掌握疾病按时间、地区及人群分布的流行病学描述方法。 | 计算器、计算机 |
74 | 偏倚及其控制 | 综合性 | 常见偏倚的案例分析 | 1.熟悉流行病学研究中偏倚的类型；
2.掌握常见偏倚的测量与控制方法。 | 计算器、计算机 |
75 | 筛检试验评价 | 验证性 | 1.筛检结果资料真实性评价；
2.筛检试验的收益分析。 | 1.掌握筛检试验的评价指标及其计算方法；
2.熟悉各项指标的相互关系和筛检的策略；
3.熟悉筛检试验和阳性结果截断值的选定原则。 | 计算器、计算机 |
76 | 农村已婚育龄妇女生殖道感染健康促进规划设计 | 设计性 | 1.介绍健康促进的设计、实施及评价的步骤；
2.选择四川某县对农村已婚育龄妇女生殖道感染现状及其影响因素调查及健康促进干预的资料作为案例，组织学生对生殖道感染高发原因进行探讨，拟设定一份健康促进的规划设计方案。 | 1.了解目标人群存在的问题，及其影响因素；
2.掌握健康促进规划设计的原则及基本步骤。 | 1.计算机
2.投影仪 |
77 | 社区卫生服务需求调查 | 设计性 | 1.介绍问卷设计的基本原理和方法；
2.研究对象的确定方法；
3.调查过程培训；
4.资料的收集与处理；
5.调查报告的书写。 | 1.掌握问卷设计方法；
2.熟悉现场调查方法；
3.掌握资料的统计处理方法；
4.了解调查报告的书写格式。 | 1.计算器、计算机
2.复印机 |
78 | 各种分析天平的称量练习 | 综合性 | 1.介绍分析天平原理和构造；
2.介绍天平性能检查和使用；
3.介绍常用的称量方法；
4.学生学会天平的水平、零点的调节；
5.学生练习用直接称量法和减量法精确称取固体K2Cr2O7试剂，并对称量结果进行评价。 | 1.了解分析天平的基本原理和构造；
2.学会分析天平正确使用；
3.掌握三种称量方法。 | 1.分析天平
2.干燥器 |
79 | 滴定分析基本操作练习 | 综合性 | 1.介绍酸式（和碱式）滴定管、移液管和刻度吸管等常见容量仪器的检查（是否漏水，开头自由，刻度清楚）、洗涤和操作方法；
2.练习用HCl溶液滴定NaOH溶液（甲基橙作指示剂）和NaOH溶液滴定HCl溶液（酚酞作指示剂）的滴定操作，并学习用指示剂指示滴定终点的判断。 | 1.初步了解酸碱滴定的原理；
2.学会常见容量仪器的洗涤方法和操作技术；
3.掌握滴定分析的基本操作。 | 酸式（和碱式）滴定管、移液管、刻度吸管和容量瓶 |
80 | 盐酸标准溶液浓度的标定、样品中硼砂含量的测定 | 综合性 | 1.介绍浓度标定和含量测定的原理、操作步骤、数据记录和处理以及注意事项；
2.介绍容量瓶的洗涤、使用以及溶液配制方法；
3.学生配制基准物质Na2CO3标准溶液；
4. 学生用HCl溶液滴定Na2CO3标准溶液并计算HCl溶液精确浓度。
5.学生用标定后的HCl标准溶液滴定硼砂样品溶液，并计算 Na2B4O7百分含量。 | 1.学会HCl标准溶液浓度的标定方法；
2.学会直接配制法配制基准物质溶液的方法；
3.熟悉分析天平的使用；
4.掌握运用酸碱滴定法测定样品中硼砂含量的方法。 | 1.分析天平
2.恒温干燥箱 |
81 | NaOH标准溶液浓度的标定样品中硼酸含量测定 | 综合性 | 1.介绍实验原理、操作步骤、数据记录和处理以及注意事项；
2.学生配制基准物质邻苯二甲酸氢钾标准溶液；
3.学生用NaOH溶液滴定邻苯二甲酸氢钾标准溶液，计算NaOH溶液的精确浓度；
4.学生用标定好的NaOH标准溶液滴定硼酸样品溶液，并计算H3BO3的百分含量。 | 1.学会NaOH标准溶液浓度的标定方法；
2.学会强碱滴定极弱酸的方法；
3.熟悉酸碱滴定分析的基本操作；
4.熟悉分析天平的使用。 | 分析天平 |
82 | AgNO3标准溶液浓度的标定味精中NaCl含量测定 | 综合性 | 1. 介绍莫尔法实验原理、操作步骤、数据记录和处理以及注意事项；
2.学生配制基准物质NaCl标准溶液；
3.学生用待标定的AgNO3溶液滴定NaCl标准溶液，计算AgNO3溶液精确浓度；
4.学生用标定过的AgNO3标准溶液滴定味精样品溶液，计算味精中NaCl的百分含量。 | 1.学会AgNO3标准溶液的标定方法；
2.掌握莫尔法测定氯化物的原理及其方法；
3.熟练掌握沉淀滴定分析的操作；
4.掌握分析天平的使用。 | 分析天平
恒温干燥箱 |
83 | 样品中混合碱的分析 | 验证性 | 1.介绍双指示剂法的实验原理、操作步骤、数据记录和处理和注意事项；
2.介绍混合碱（NaOH、Na2CO3和NaHCO3）的可能组成以及百分含量的计算；
3.学生用HCl标准溶液滴定混合碱溶液，根据消耗HCl溶液的体积数，判断混合碱的组成，并计算各组分的百分含量。 | 1.学会酸碱滴定法应用；
2.掌握用双指示剂法进行混合碱含量分析的原理。 | 分析天平 |
84 | EDTA标准溶液浓度的标定自来水总硬度的测定 | 综合性 | 1.介绍酸性和碱性条件下EDTA溶液浓度标定的原理、水硬度的构成原理以及总硬度的表示方法；
2.介绍实验操作步骤、数据处理和注意事项；
3.学生分别在酸性和碱性条件下用基准锌溶液对同一种EDTA溶液浓度进行标定，计算EDTA标准溶液精确浓度，并对标定的结果进行统计分析，比较方法的差异；
4.取自来水样在两种条件下用标定后的EDTA标准溶液进行滴定，根据消耗EDTA标准溶液的量，计算水总硬度，用CaCO3质量浓度表示。 | 1.学会配位滴定分析操作；
2.学会酸性和碱性条件下EDTA标准溶液的分别标定方法；
3.掌握水总硬度的构成原理、总硬度的表示方法和测定方法。 | 恒温干燥箱 |
85 | 混合溶液中Pb2+ 和Bi3+含量的连续测定 | 验证性 | 1.介绍pH控制法连续滴定混合离子的原理、操作步骤、数据处理和注意事项；
2.学生用EDTA标准溶液在pH1.0和pH5.5两种酸度下滴定同一混合溶液，根据不同pH值条件下消耗EDTA标准溶液体积数，计算混合溶液中Pb2+ 和Bi3+的含量。 | 1.学会通过pH控制法实现混合离子连续滴定的原理和方法；
2.掌握配位滴定法的基本操作。 | |
86 | KMnO4标准溶液浓度的标定硫酸亚铁铵含量的测定 | 综合性 | 1.介绍KMnO4法的原理、操作步骤、数据处理和注意事项；
2.学生用KMnO4溶液在一定条件下滴定纯Na2C2O4溶液，根据消耗滴定剂体积，计算KMnO4溶液的精确浓度；
3.学生用标定好的KMnO4溶液滴定（NH4）2Fe （SO4）2.6H2O样品溶液，根据消耗KMnO4溶液体积，计算硫酸亚铁铵的百分含量。 | 1.掌握KMnO4标准溶液的标定方法；
2.掌握KMnO4法测定硫酸亚铁铵的原理其应用。 | 1.电炉
2.分析天平 |
87 | Na2S2O3溶液浓度的标定 | 综合性 | 1.介绍Na2S2O3溶液配制和保存方法；
2.介绍碘量法的原理、操作步骤、数据处理和注意事项；
3.介绍K2Cr2O7精制方法；
4.学生用待标定的Na2S2O3溶液滴定K2Cr2O7与KI溶液在HCl溶液中生成的碘，淀粉作指示剂，根据消耗的滴定剂体积，计算Na2S2O3 溶液的精确浓度。 | 1.学会Na2S2O3溶液浓度标定的方法；
2.掌握碘量法的原理及操作。 | 1.电炉
2.分析天平 |
88 | 样品中硫酸铜含量的测定 | 验证性 | 1.介绍碘量法测定铜离子的实验原理、操作步骤、数据处理和注意事项；
2.学生用标定好的Na2S2O3标准溶液滴定铜离子与KI溶液在HCl溶液生成的碘，淀粉作指示剂，根据消耗滴定剂体积，计算硫酸铜的百分含量。 | 1.进一步掌握碘量法原理及操作方法；
2.学会硫酸铜含量测定的方法。 | 1.干燥器
2.电炉
3.分析天平 |
89 | 邻二氮菲分光光度法测铁 | 验证性 | 1.介绍方法的原理、波长扫描的目的和方法；
2.介绍标准曲线的绘制方法以及利用标准曲线如何定量；
3.介绍723G分光光度计的使用。 | 1.学会分光光度计的使用方法、吸收曲线的测定及绘制方法；
2.掌握分光光度法测定微量成分的原理和方法。 | 723G分光光度计 |
90 | 酸度计测量溶液pH值及氟离子选择电极测定水中氟的含量 | 综合性 | 1.酸度使用：安装调试酸度计，用已知pH值的标准缓冲溶液对酸度计定位，调节温度和定位调节器，使处于适当位置，再测定未知液的pH值；
2.pH值测定；
3.氟离子测定：用氟标准溶液配制标准系列。将离子计预热30min，再调节零点，然后接上氟电极和参比电极，依次测定标准系列的电位，作出E-lgCF-标准曲线。测出样品的电位值，从标准曲线上找出相应的氟离子浓度。 | 1.学习酸度计的使用方法；
2.掌握测定溶液pH值的原理和方法；
3.掌握氟离子测定的原理和测定方法。 | 1.酸度计
2. pH电极
3.氟电极和参比电极
4.搅拌器（带磁棒） |
91 | 高吸收差示分光光度法测镍 | 综合性 | 1.精密分光光度计的使用；
2.差示分光光度法的原理和应用；
3.用镍标准溶液配制一个标准系列，调节分光光度计处于待测状态，以低浓度镍标液为参比测定标准系列和样品溶液吸光度，以标系作出A-C标准曲线，求出样品的镍浓度。 | 1.学会差示法测定的原理；
2.掌握差示法的实验技术。 | 723G分光光度计 |
92 | 碲与铋二组分紫外分光光度法的同时测定 | 综合性 | 1.吸收光谱分析技术；
2.多波长分光光度法的原理和应用；
3.在270-370nm波长范围内扫描，分别测定碲碘与铋碘络合物的吸光度，绘制吸收曲线。计算出碲与铋各自的c值，测定试样的吸光度，计算试样中碲与铋的含量。 | 1.学会紫外分光光度计的使用方法；
2.理解朗伯-比尔定律的本质及其使用条件；
3.掌握分光光度法对多组分同时测定的实验技术。 | UV-2550紫外可见分光光度计 |
93 | 自来水中镁的含量测定 | 验证性 | 1.讲解原子吸收光谱法的原理；
2.自来水中镁的测定技术；
3.用镁标准溶液配制标准系列，在标准条件下测量吸光度，绘制A-C标准曲线，吸取水样，测量其吸光度，从标准曲线上查出水样中镁的含量。 | 1.学习原子吸收分光光度计的基本构造及使用方法、基本原理；
2.掌握用标准曲线法测定镁的含量。 | 1.TAS-986C火焰原子吸收分光光度计
2.空气压缩机 |
94 | 荧光鉴定多环芳香化合物及8-羟基喹啉铝的定量测定 | 综合性 | 1.荧光光谱扫描：蒽的乙醇溶液用荧光分光光度计在350～500nm波长范围扫描，得荧光光谱；
2.铝与8-羟基喹啉作用生成配合物，氯仿萃取后测定其荧光强度，作工作曲线求试样中铝的含量。 | 1.了解荧光分光光度计的基本原理和结构；
2.掌握荧光分光光度计的使用方法。 | F-4500荧光分光光度计 |
95 | 气相色谱法分析醇系物 | 综合性 | 1.气相色谱法的原理；
2.色谱分析归一化法定量的基本原理；
3.醇系物分析技术：待温度恒定后，用微量进样器加入样品，绘制出各组分的色谱峰，记下各色谱峰的面积。用归一化法计算样品中各组分的百分含量。 | 1.学习气相色谱法的基本原理、构造及使用方法；
2.掌握归一化法定量的基本原理及测定方法。 | 1.GC-2010气相色谱仪
2.醇系物色谱分离柱 |
96 | 气相色谱-内标法测定碘酒中乙醇 | 综合性 | 1.气相色谱仪的使用和维护；
2.色谱分析内标法定量的基本原理：待温度恒定后，用微量进样器分别加入样品和（样+标），绘制出各组分的色谱峰，记下各色谱峰的面积。用内标法计算样品中各组分的百分含量。 | 1.熟悉气相色谱法的基本原理、构造及使用方法；
2.掌握内标法定量的基本原理及测定方法。 | 1. GC-2010气相色谱仪
2.酒柱 |
97 | 高效液相色谱法实验 | 验证性 | 将高效液相色谱仪调节处于待测状态，输入测定条件，待温度恒定后，用微量进样器加入样品，绘制出各组分的色谱峰，记下各色谱峰的面积。用内标法计算样品中各组分的百分含量。 | 1.学习内标法定量分析的原理和方法；
2.掌握高效液相色谱仪的结构和操作方法。 | 1.Dinnexp68高效液相色谱仪/泵LC-20AT高效液相色谱仪
2.C18分离柱 |
98 | 仪器分析实验考核 | 设计性 | 1.通过查阅文献资料，在教师的指导下，设计采用化学分析法和仪器分析法同时测定水样（含量较低）中的铁含量。
2.进行实验，分别采用化学分析法和仪器分析法同时测定样品（含量较高）中的铁含量，比较二者测定结果的差异。 | 全体学生通过查阅文献资料，设计对同一样品采用不同方法测定，比较测定结果之间的差异。 | 根据设计方案，选择：
1.723G分光光度计
2.荧光分光光度计
3.原子吸收分光光度计 |
99 | 流量计的校准 | 综合性 | 1.介绍皂膜流量计校准气体采样器的小转子流量计的原理和方法；
2.介绍湿式流量计校准孔口流量计的原理和方法；
3.介绍1L或2L容量瓶校准湿式流量计的原理和方法；
4.学生在老师的指导下，自己连接仪器，检查气密性，调节仪器，分别完成3个流量计的校准。 | 1.掌握校准流量计的原理和作用、各种流量计的校正方法，特别要掌握湿式流量计一圈刻度的分段校正方法；
2.熟悉各种流量计的计量方法。 | 1.皂膜流量计
2.气体采样器
3.孔口流量计
4.1L容量瓶
5.真空泵
7.10L贮水瓶
8.秒表 |
100 | 聚氯乙烯滤膜阻留法测定空气中粉尘浓度 | 验证性 | 1.介绍粉尘测定的原理、聚氯乙烯滤膜和采样夹的使用方法；
2.介绍粉尘采样器的使用以及测定的步骤和采样注意事项；
3.在老师指导下，学生采集一定体积空气中的粉尘，用分析天平分别称量采样前后滤膜的质量（m），根据滤膜的质量差（△m）和采样体积计算空气中粉尘的浓度，并根据采样时的温度和气压，换算成标态下的粉尘浓度。 | 1.掌握空气中粉尘的采样方法；
2.进一步掌握分析天平的使用方法；
3.掌握粉尘浓度的测定方法。 | 1.粉尘采样器（带采样夹）
2.聚氯乙烯滤膜
3.万分之一分析天平
4.温度计
5.气压表 |
101 | 碱熔钼蓝比色法测定空气粉尘样中游离二氧化硅的含量 | 综合性 | 1.介绍该测定方法的原理以及采样的方法；
2.介绍实验操作步骤和数据处理以及注意事项；3.复习723G分光光度计的使用；
4.学生根据实验原理和方法，完成样品采集、处理、标准曲线的绘制、游离二氧化硅的测定和结果分析。 | 1.掌握粉尘样品的采集、熔融处理的方法；
2.碱熔钼蓝比色法测定粉尘中游离二氧化硅的原理；
3.掌握723G分光光度计的使用。 | 1.粉尘采样器
2.万分之一分析天平
3.温度计和气压表
4.电炉和马弗炉
5.分光光度计 |
102 | 高碘酸钾比色法测定空气中锰及其化合物的含量 | 综合性 | 1.介绍高碘酸钾比色法的原理；
2.介绍玻璃纤维滤膜的使用、样品的采集和处理方法；
3.老师指导学生完成样品的采样、处理和样品的测定，学生独立完成数据的处理和实验报告的书写。 | 1.掌握样品的采集、干化消化样品的处理方法；
2.标准系列的配制技术、空白样本的应用技巧；
3.掌握高碘酸钾比色法测定空气中锰及其化合物的原理。 | 1.粉尘采样器
2.温度计和气压表
3.电炉和马弗炉
4.分光光度计 |
103 | 盐酸副玫瑰苯胺比色法测定空气样品中二氧化硫的含量 | 综合性 | 1.介绍气体采样器的工作原理和操作；
2.介绍盐酸副玫瑰苯胺比色法的原理及方法的注意事项；
3.学生在老师指导下，独立完成气体采样器的连接、采样、标准曲线的建立和样品分析。 | 1.掌握样品的采集、测定方法及原理；
2.学会吸收液的配制；
3.了解空白管颜色的影响因素。 | 1.大气采样器（带多孔玻板吸收管）
2.温度计和气压表
3.分光光度计 |
104 | 盐酸-萘乙二胺比色法测定空气中氮氧化物的含量 | 综合性 | 1.介绍盐酸-萘乙二胺比色法原理；
2.介绍气泡吸收管装液方法、氧化管、气泡吸收管与气体采样器的正确连接；
3.学生独立完成仪器连接、采样和配制标准系列；用分光光度计测定吸光度值，建立回归方程并定量样本中氧化氮的含量。 | 1.掌握采样过程中NO的氧化方法；
2.熟悉气体采样器的操作；
3.熟悉气泡吸收管的使用方法。 | 1.大气采样器（带气泡吸收管）
2.温度计和气压表
3.分光光度计 |
105 | 室内空气中甲醛的测定 | 设计性 | 1.学生按照实验要求自行设计实验方案；
2.选择采样场地，并选择代表性的采样点；
3.采样；
4.采用2种不同的方法测定，并进行结果分析。 | 1.掌握空气中甲醛测定常用方法；
2.学会甲醛测定仪的使用方法。 | 1.甲醛测定仪
2.分光光度计 |
106 | 气相色谱法测定室内空气中苯系物 | 设计性 | 1.介绍注射器配制气体的方法；
2.介绍气相色谱仪的原理和操作；
3.在老师指导下，学生独立完成用100毫升注射器采集苯系物样本和苯、甲苯和二甲苯的混合储备气和混合标准气，并用CS2配制标准系列，用气相色谱仪测定各标准气体、样气和液体标系，用色谱数据处理机处理色谱峰高或峰面积，计算空气中苯、甲苯、二甲苯的含量。比较两种标系对样本测定结果的影响。 | 1.掌握直接采样法采集混合样品；
2.学会标准气体的配制和液体标准系列的配置方法；
3.熟悉气相色谱仪的操作方法。 | SP-3400气相色谱仪/GC-2100气相色谱仪 |
107 | 二苯碳酰二肼比色法测定池塘水中总铬的含量 | 验证性 | 1.介绍二苯碳酰二肼比色法的原理、六价铬和三价铬与总铬的关系以及测定方法；
2.介绍操作步骤和注意事项；
3.学生独立完成样品的处理、总铬和Cr6+的测定，根据三者关系，计算出Cr3+的含量。 | l、掌握二苯碳酰二肼比色法测定水中Cr6+及总铬的原理；
2.掌握723G分光光度计的使用方法。 | 1.723G分光光度计
2.电炉 |
108 | 容量法测定污水中氰化物的含量 | 综合性 | 1.介绍蒸馏体系的选择、操作以及注意事项；
2.介绍酸式滴定管使用中的注意事项；
3.学生独立完成样品采集、样品蒸馏及滴定操作，根据消耗滴定剂的量，计算出氰化物的含量。 | 1.学会蒸馏操作并掌握蒸馏体系的选择；
2.掌握AgNO3容量法测定水中氰化物的原理；
3.掌握滴定操作。 | 1.全玻蒸馏器1套
2.微量酸式滴定管
3.电热套 |
109 | 酸性KMnO4法测定池塘水中COD | 综合性 | 1.介绍酸性高锰酸钾法的原理、操作和注意事项；
2.介绍溶解性气体采用的原理和操作；
3.学生对同一个水样采用沸水浴和电炉加热的方式，比较两种不同加热方式对测定结果的影响。 | 1.掌握溶解性气体样本采集方法；
2.掌握酸性高锰酸钾法测定COD的原理、条件和注意事项；
3.了解COD测定意义 | 1.恒温水浴箱
2.采样器 |
110 | 标准稀释法测定生活污水BOD | 综合性 | 1.介绍标准稀释法的原理、操作和注意事项；
2.介绍溶解氧的测定方法和操作；
3.学生独立完成样品采集，样品稀释倍数的确定和稀释，培养前后溶解氧（DO）的测定；
4.根据溶解氧下降程度，计算生化需氧量（BOD） | 1.掌握标准稀释法测定BOD的原理及注意事项；
2.掌握稀释水的制备方法；
3.掌握稀释操作。 | 1.生化培养箱
2.特制搅拌器 |
111 | 水中挥发性酚的测定 | 综合性 | 1.介绍4-氨基安替比林比色法和溴化容量法测定水中挥发性酚的原理；
2.要求学生独立完成2种方法测定同一水样挥发性酚，并对分析结果进行比较，说明方法的适应性。 | 1.掌握蒸馏操作；
2.掌握分光光度计及滴定操作；
3.掌握4-氨基安替比林比色法和溴化容量法测定水中挥发性酚的原理。 | 1.全玻蒸馏器
2.电热套
3.分光光度计 |
112 | 底质汞的测定 | 综合性 | 1.介绍冷原子荧光法的分析原理及仪器的操作方法；
2.介绍土壤（沉积物）样品的湿消化处理方法；
3.在老师指导下，学生独立完成样品处理、分析。 | 1.了解冷原子荧光法测定汞的原理；
2.学会固体样品的处理方法；
3.学会使用测汞仪。 | 1.电热板
2.冷原子荧光仪
3.分析天平
4.微量进样器 |
113 | AAS法测定自来水中锌和镁 | 验证性 | 1.介绍原子吸收分光光度计的工作原理；
2.介绍分析条件的选择方法；
3.学生在老师指导下，完成标准曲线法测定自来水中Zn和Mg。 | 1.了解原子吸收光谱法测定水Zn、Mg的原理。
2.学会正确使用原子吸收分光光度计。
3.掌握分析条件的选择方法。 | 原子吸收分光光度计 |
114 | 生活饮用水毒理学指标检验方法设计与评价 | 设计性 | 1.介绍实验设计的目的、要求和方法；
2.学生从以下几个方面完成实验设计：选择项目，资料查询、拟定实验方案，样品采集和处理、条件选择（试剂、酸度、温定与时间）、方法评价（线性范围、检出限、精密度、准确度等）、实验报告。 | 1.了解资料查询和分析；
2.熟悉实验方案的初步设计与实验条件的优化；
3.掌握检验方法的验证和评价。 | 根据各自实验内容选择仪器。 |
115 | 二硫腙比色法测定尿铅 | 综合性 | 1.介绍二硫腙比色法的原理、操作及注意事项；
2.介绍尿样收集方法、尿样的消化处理、萃取操作；
3.学生在老师指导下，完成尿样采集、处理和分析，并对结果进行卫生学意义的评价。 | 1.掌握采样、样品消化处理和测定原理和方法；
2.掌握723G分光光度计的正确使用；
3.掌握萃取的操作。 | 723G分光光度计 |
116 | 石墨炉AAS法测定儿童尿铅 | 综合性 | 1.介绍石墨炉原子吸收分光光度计工作原理、条件选择及程序设置的方法；
2.介绍基体改进剂的种类和作用；
3.学生将采集的尿样经石墨炉AAS法分析，对数据进行处理并对结果作出评价。 | 1.掌握采样、样品处理和测定方法；
2.掌握石墨炉原子吸收分光光度计正确使用和操作方法。 | 1.TAS-986石墨炉原子吸收分光光度计
2.微量加样枪 |
117 | 冷原子荧光法测定尿液中汞的含量 | 综合性 | 1.介绍冷原子荧光测汞仪工作原理及操作；
2.介绍尿汞的处理方法；
3.学生将采集的尿样进行处理后分析，对结果进行评价。 | 1.掌握酸性SnCl2还原法测尿汞的原理；
2.熟练掌握冷原子荧光测汞仪的使用方法。 | 冷原子荧光仪 |
118 | 氟离子选择电极法测定尿氟 | 综合性 | 1.介绍氟离子选择电极工作原理；
2.介绍酸度计的工作原理；
3.介绍半对数坐标纸作标准曲线的方法；
4.学生在老师指导下，完成尿液的分析和结果的评价。 | 1.了解氟离子选择电极的构造、性能和工作原理；
2.掌握酸度计的使用方法；
3.学会用半对数坐标纸作标准曲线。 | 1.酸度计
2.氟离子选择电极
3.搅拌器（带磁棒） |
119 | 高效液相色谱法测定尿液中1-羟基芘 | 综合性 | 1.介绍1-羟基芘测定的意义；
2.介绍高效液相色谱仪的工作原理和操作流程；
3.介绍尿样的水解、萃取和吹氮浓缩处理操作；
4.在老师指导下，学生学习高效液相色谱仪的操作和尿样的处理，并对数据进行处理、分析和评价。 | 1.掌握采样、样品水解和吹氮浓缩处理和测定方法；
2.掌握高效液相色谱仪的正确使用和操作方法。 | 1. P680ALPG高效液相色谱仪
2.超声萃取器 |
120 | 火焰AAS法测定血液中的钙和镁 | 综合性 | 1.介绍火焰AAS仪的工作原理、条件选择方法；
2.介绍采血、样品冷消化；
3.学生独立完成血样采集、处理和分析，并对数据进行处理和评价。 | 1.学习采血；
2.掌握样品处理和测定方法；
3.掌握仪器的正确使用和操作方法。 | 1.原子吸收分光光度计
2.采血器
3.离心机 |
121 | 方法准确度和精密度评价 | 设计性 | 选择测定项目、测定方法，评价指标，样品采集和处理方法，实验，数据处理、实验报告。 | 掌握精密度和准确度评价的指标和方法。 | 根据选择方法不同，需要仪器不同 |
122 | 直接干燥法测定黄豆中水分 | 验证性 | 1.介绍水分测定的方法和直接干燥法的原理；
2.介绍水分测定的意义；
3.学生独立完成黄豆粉样品水分的含量。 | 1.掌握直接干燥法的操作方法；
2.掌握黄豆样品的前处理方法；
3.了解食品水分测定意义。 | 1.分析天平
2.恒温干燥箱
3.干燥器 |
123 | 索氏提取法测定黄豆中脂肪 | 验证性 | 1.介绍索氏提取法的原理、索氏提取器的使用；
2.介绍提取器的连接和注意事项；
3.在老师的指导下，学生独立完成黄豆粉中脂肪的提取、数据处理和分析。 | 1.掌握索氏提取法测脂肪的原理和操作过程；
2.学会索氏提取器的使用方法；
3.了解测定食品中脂肪的意义以及脂 肪测定前对样品的要求。 | 1.索氏提取器
2.分析天平
3.干燥器
4.恒温干燥箱
5.恒温水浴箱 |
124 | 凯氏定氮法测定奶粉中蛋白质 | 验证性 | 1.介绍凯氏定氮法原理；
2.介绍蒸馏的操作和注意事项；
3.介绍半微量滴定法的操作；
4.学生独立完成奶粉样的称量、湿消化、蒸馏和滴定，并对数据进行处理和分析。 | 1.掌握凯氏定氮法测定蛋白质的基本原理和操作过程；
2.学会使用凯氏定氮仪；3.了解蛋白质测定的意义以及该方法的缺点。 | 1.凯氏烧瓶
2.电炉
3.蒸馏装置全套
4.酸式滴定管
5.电热套 |
125 | 分光光度法测定海带中碘 | 综合性 | 1.介绍方法的原理、操作和注意事项；
2.介绍干灰化操作、马弗炉的使用方法；
3.指导萃取操作、分光光度计的使用、标准曲线的建立。 | 1.掌握分光光度法测定碘的基本原理和操作过程；
2.了解测定食品中碘的意义以及样品的前处理。 | 1.电炉和马弗炉
2.分光光度计 |
126 | AAS法测定猪肝中锌和铜 | 综合性 | 1.介绍方法的原理、火焰原子吸收分光光度计的使用操作；
2.介绍湿消化操作和注意事项；
3.猪肝中锌离子的测定，与标准比较定量；
4、猪肝中铜离子的测定，与标准比较定量。 | 1.掌握原子吸收分光光度法测定锌和铜的原理和实验操作过程；
2.学会原子吸收分光光度计的使用；
3.了解食品中锌和铜的测定意义。 | 1.火焰原子吸收分光光度计
2.分析天平 |
127 | HPLC法测定食品中B族维生素 | 综合性 | 1.介绍高效液相色谱仪的工作原理和操作流程；
2.介绍样品超声提取和净化的处理方法；
3. 维生素B1、B2、B6、B12，烟酸，烟酸胺和叶酸样品处理和含量测定；
4、测定数据的处理和评价。 | 1.掌握HPLC法测定维生素B1、B2、B6、B12，烟酸，烟酸胺和叶酸含量的原理和操作过程；
2.学会高效液相色谱仪的结构和操作；
3.了解食品中维生素B2的测定意义。 | 1.高效液相色谱仪
2.超声提取器 |
128 | 饮料中甜味剂和防腐剂的测定 | 综合性 | 1.本实验考察样品处理和仪器分析综合；
2.学生独立完成饮料样品处理、进样和色谱仪检测，根据保留时间和峰面积进行定性和定量分析。 | 1.掌握HPLC法测定糖精钠、苯甲酸和山梨酸的基本原理及操作过程；
2.了解食品中甜味剂和防腐剂测定的意义。 | 1.高效液相色谱仪
2.超声提取器 |
129 | 果汁露中多种人工合成色素（柠檬黄、苋菜红、胭脂红）的测定 | 综合性 | 1.介绍色素提取的原理和操作；
2.介绍纸色谱法分离色素的原理和操作；
3.学生在老师指导下，完成食品样品中人工合成色素的提取、点样和展开，并进行定性和定量分析。 | 1. 掌握纸色谱法测定人工合成色素的原理及操作过程；
2.了解食品中人工合成色素测定的意义。 | 1.点样器
2.真空泵 |
130 | 酒中甲醇与杂醇油的测定 | 设计性 | 1.介绍气相色谱仪工作原理和操作；
2.要求学生利用不同的升温方式（采用恒温或程序升温）以及不同的色谱分离柱（填充柱或毛细管柱），设计测定酒中各种成分的气相色谱法实验，利用不同醇类在氢火焰中的化学电离进行检测，根据保留时间定性，峰面积定量，同时比较不同方法对分离和测定结果的影响。 | 1.掌握GC法测定的原理及操作过程；
2.熟悉仪器的基本操作；
3.了解酒中甲醇与杂醇油浓度测定意义。 | 1.气相色谱仪
2.酒柱（填充柱和毛细管柱）
3.酒精计 |
131 | 食品样本的采集与制备 | 综合性 | 1.采样方法介绍；
2.食品样品的采集；
3.食品样品营养价值鉴定；
4.食品样品卫生质量评价。 | 1.了解采样原则；
2.熟悉采样工具和容器；
3.掌握采样步骤和方法。 | 1.玻璃或金属采样器；
2.盛样仪器。 |
132 | 蛋白质功效比值的测定 | 设计性 | 1.实验动物分组；
2.PER动物饲料的配制；
3.用不同饲料饲养动物；
4.实验结果处理和PER值计算；
5.实验结果评价。 | 1.掌握蛋白质功效比值的概念及意义；
2.掌握动物饲料的设计和分组；
3.了解动物饲料的配制。 | 电子分析天平 |
133 | 食品中维生素A、E和β-胡萝卜素的测定 | 综合性 | 1.食品样品处理和成分提取；
2.仪器调试和色谱条件的选择；
3.样品测定；
4.分析数据的处理和质量控制。 | 1.了解高效液相色谱仪的测定方法；
2.掌握高效液相色谱法同时测定食物中维生素A、E。 | 1.高效液相色谱仪
2.捣碎机 |
134 | 鲜奶的卫生质量检测 | 综合性 | 1.采样；
2.感官检查；
3.鲜奶比重测定；
4.酸度测定。 | 1.掌握鲜奶感官、理化检查基本内容及方法；
2.了解鲜奶感官与理化检查中各项目的国家卫生标准。 | 乳比重计 |
135 | 食品中脂肪和脂肪酸的测定 | 综合性 | 1.感官检查；
2.理化检验；
3.过氧化物的测定；
4.丙二醛的测定。 | 1.熟悉油脂的卫生标准；
2.掌握反映油脂酸败的指标。 | 索氏提取器 |
136 | 食品常见金属污染物的检测 | 综合性 | 1. 食品预处理（消化）方法、步骤和注意事项。
2.讲解介绍原子吸收分光光度计的工作原理；
3.介绍分析条件的选择方法；
4.学生在老师指导下，完成标准曲线法测定食品中的Cd和Hg等金属离子。 | 1.掌握食品预处理（消化）方法。
2.了解原子吸收光谱法测定水金属离子的原理。
3.学会正确使用原子吸收分光光度计。
4.掌握分析条件的选择方法。 | 原子吸收分光光度计 |
137 | 营养性疾病案例讨论 | 综合性 | 通过查食物成分表，计算糖尿病人食谱的热能和各营养素含量，及百分比，对食谱进行营养评价并提出改进建议。 | 1.熟悉糖尿病概念；
2.掌握糖尿病营养的计算方法及应用。 | 计算器 |
138 | 食物中毒调查处理的讨论 | 综合性 | 1.提出案例
2.学习食物中毒调查处理程序
3.模拟调查处理过程 | 1.了解食物中毒调查处理程序；
2.掌握食物中毒调查处理方法。 | 投影仪 |
139 | 空气采样方法与调查设计 | 综合性 | 1.介绍空气采样的原则和常用的方法；
2.介绍大气采样器的操作与使用；
3.介绍劳动卫生现场调查；
4.介绍将要进行劳动卫生现场调查工厂的基本情况；
5.介绍劳动卫生现场调查表格的设计；
6.根据该工厂情况的学生分组设计调查表格。 | 1.掌握空气采样的原则和常用的方法，采样器的使用；
2.掌握空气中气体采集吸收管和吸收液的选择；
3.掌握采集空气中有害物质采样点的选择、设点数目、样品采集时间的选择；
4.掌握空气中有害物质浓度的计算；
5.掌握劳动卫生现场调查表格的设计与制作。 | 1.大气采样器
2.分光光度计 |
140 | 工厂现场劳动卫生学调查及粉尘采样 | 综合性 | 1.组织学生到水泥厂进行现场劳动作业环境调查；
2.组织学生进行粉尘样品的采集。 | 1.掌握现场劳动卫生现场基本情况调查的目的；
2.熟悉劳动卫生现场调查内容及调查方法；
3.掌握粉尘采样器的使用。 | 粉尘采样器 |
141 | 声级计原理及使用 | 验证 | - 声级计的结构、原理和使用方法；
- 熟悉噪声监测的数据处理
| 掌握声级计的使用 | 声级计 |
142 | 物理性有害因素的测定 | 综合性 | 1.介绍测定气象条件的常用仪器以及测定原则；
2.介绍精密声级计、微波漏能仪、电磁场场强仪、β射线监测仪的使用方法；
3.组织学生到生产作业现场进行物理性有害因素的测定；
4.对测定结果进行分析与评价。 | 1.了解气象条件的测量方法以及卫生学意义；
2.熟悉精密声级计、微波漏能仪、电磁场场强仪、β射线监测仪等相关仪器的使用；
3.掌握噪声测量的原理与方法。 | 1.精密声级计
2.微波漏能仪
3.电磁场场强仪
4.β射线监测仪
5.热球式电风速计
6.辐射热计
7.噪声分析仪
8.气压计
9.干湿球温度计 |
143 | 低本底总α、β活度测量 | 综合性 | - 制样；
- 用源标定仪器探测效率；
- 求未知样品的活度(Bq)。
| - 了解低本底总α、β活度测量的测量方法；
- 掌握探测器效率标定方法。
| - 半导体金硅面垒探头
- 放大器
- 高压电源
- 电荷前放
- 示波器
- 电脑
|
144 | 气压测量 | 验证性 | 测试矿山等环境下的相对气压及绝对气压 | 掌握风压测量方法 | BJ-1型精密数字气压计 |
145 | 噪声测量 | 验证性 | 测试环境中噪声及声级 | 掌握测试环境中噪声及声级的方法 | HS5618型积分声级计 |
146 | 氡及子体测量 | 验证性 | 测试解氡及其子体的浓度 | 掌握氡及子体测定方法以及衰变规律 | 测氡仪 FD-118 |
147 | 生物材料的检测 | 验证性 | 1.介绍生物材料样品的采集原则；
2.介绍分光光度计的使用方法；
3.尿铅的测定；
4.介绍尿铅测定的意义。 | 1.了解尿铅测定的卫生学意义；
2.了解尿铅的测定方法；
3.熟悉分光光度计的使用；
4.掌握双硫腙比色法测定尿中铅的原理和测定方法。 | 分光光度计 |
